بيت شلالا، ثروة طبيعية من قضاء البترون
هي بلدة لبنانية ساحرة، هي كنز المونة اللبنانية اللذيذة، هي بلدة المطاحن الأثرية، تتميز بينابيعها وأنهارها الصافية، إنّ هذه البلدة هي بلدة بيت شلالا الجميلة !
موقع بلدة بيت شلالا:
تقع بلدة بيت شلالا في قضاء البترون وتنتمي إلى محافظة الشمال. ترتفع عن سطح البحر ارتفاع يتراوح بين ٦٠٠ و ١٢٠٠ متراً. تمتدّ على مساحة ٧٠٠ هكتار التي تساوي ٧ كيلو متر مربّع. تبعد البلدة عن عاصمة لبنان بيروت حوالي ٨٢ كيلومتر فيما تبعد عن مدينة البترون مركز القضاء ٢٣ كيلومترًا. أمّا عن طرابلس مركز المحافظة فتبعد عنها ٣٨ كيلومترًا. يعتبر عدد سكان بلدة بيت شلالا قليل نسبيّاً لأنّ معظم أبنائها هاجروا إلى مختلف بلاد الاغتراب مثل أمريكا وأمريكا اللاتينية وأستراليا.
تحتلّ المساحات الخضراء حوالي ٦٠٪ من مساحة بيت شلالا وهي مساحة طبيعية كبيرة تكوّنت بفضل الينابيع والأنهار التي تسقي البلدة وتروي مزروعاتها
سبب اسم بلدة بيت شلالا:
أطلق على البلدة هذا الاسم منذ أكثر من ٢٥٠ سنة وبقي حتى يومنا هذا. حظيت البلدة على اسمها في عهد الأمير يوسف الشهابي الذي قرّر وهب البلدة لعائلة شلالا ومن هنا أصبحت البلدة تلقّب بلدة بيت شلالا.
الزراعة في بلدة بيت شلالا:
تحتلّ المساحات الخضراء حوالي ٦٠٪ من مساحة بيت شلالا. وهي مساحة طبيعية كبيرة تكوّنت بفضل الينابيع والأنهار التي تسقي البلدة وتروي مزروعاتها. تتواجد في البلدة الكثير من الأشجار الحرجية مثل السنديان، واللزاب والعفص والجوز. أمّا بالنسبة إلى الفاكهة والخضار فيتم زراعة الكثير من الأنواع في بيت شلالا مثل السفرجل، التفاح، الإجاص، العنب والخوخ على جميع أصنافه. كما نجد أشجار كثيرة من الجوز والزيتون المباركة أيضاً. في بيت شلالا خيم بلاستيكية وضعت لزراعة البندورة والخيار وغيرها من الخضار. جميع ما ذكر من الخضار والفاكهة هي من أجود المحاصيل الزراعية على صعيد لبنان لأنّها تسقى من الينابيع مباشرةً.
تعتبر بلدة بيت شلالا بلدة غنية بالينابيع والأنهار التي تتسم بالغزارة والنقاء على مدار السنة. نهر الجوز هو من أهم وأشهر الأنهار الموجودة في بيت شلالا
ينابيع بيْت شلالا:
تعتبر بلدة بيْت شلالا بلدة غنية بالينابيع والأنهار التي تتسم بالغزارة والنقاء على مدار السنة. نهر الجوز هو من أهم وأشهر الأنهار الموجودة في بيت شلالا. أطلق عليه هذا الاسم بسبب أشجار الجوز التي تم زراعتها بكثرة على ضفافه وهو يفصل بين بلدتي كفر حلدا و بيْت شلالا. كما يوجد في البلدة نبع دلّة الذي يعتبر مصدر المياه الأساسي لبيوت بلدة بيْت شلالا. ينبع هذا النبع من أعالي مغارة الغوّيط الكبيرة ويقال أنّ أصل النبع من اليمّونة. تملأ ضفاف كلّ من نهر الجوز ونبع دلّة الكثير من المطاعم و المقاهي التي تقدّم ألذ الأطعمة اللبنانية وسط مناخ رائع صيفاً شتاءً.
مونة بيْت شلالا:
تشتهر بلدة بيْت شلالا بأفخم وأجود أنواع المونة التي تعدّ من تقاليد البلدات اللبنانية العريقة. تقوم سيدات البلدة بإنتاج مربّى التفاح والتين والمشمش والسفرجل على مختلف أنواعه من مربّى سائل أو قطع أو مطبّع بنكهة القطر. كما يتم إنتاج وصناعة الكثير من المخللات من خيار ومقته. هذا بالإضافة إلى الزعتر البري والزوبع والكشك الذي يصنع يدوياً وباحترافية عالية. لا تقتصر المونة على هذا فقط بل تقوم السيدات بصناعة الخمور المعطّرة والمحلّاة من بعض أنواع الفاكهة مثل التفاح.
طواحين بلدة بيْت شلالا:
تملأ بلدة بيْت شلالا سبع مطاحن قديمة أثرية تعمل عن طريق المياه. أغلب هذه المطاحن لا يتم الوصول إليها سوى سيرًا على الأقدام. آخر وأجدد مطحنة توقّفت عن العمل منذ ٢٣ سنة تقريباً. تعتبر هذه المطاحن من المعالم الأثرية والتراثية في البلدة لأنّها توقفت عن العمل وأصبحت عبارة عن مباني حجرية من صخور طبيعية تحظى بالزيارة من قبل الزوار والسائحين.
السياحة الدينية في بيْت شلالا:
توجد في بيْت شلالا العديد من الكنائس القديمة التي تعكس الطابع الديني والتراثي في البلدة. أبرز هذه الكنائس هي كنيسة مار يوسف التي أقيمت على معبد باقي من العصور القديمة في عام ١٨٦٠. تم هدم سقفها وإعادة بنائه من حجارة البلدة دون الاستعانة من أي بلدة أخرى.
كنيسة سيدة المعونات التي كانت كنيسة مهدّمة حتى عام ١٩٥٨ نقلاً عن لسان أبناء البلدة عندما رأى أحدهم مناماً تطلب منه السيدة العذراء بناء كنيسة لها في بيت شلالا لذلك قاموا بإعادة بناء الكنيسة تطبيقاً لهذا المنام.
مزار سيدة البزيزات الذي يختص باستجابة ندور السيدات اللواتي يضعن أطفالهن ولا يستطعن إرضاعهن فتطلب السيدات المساعدة من خلال الصلاة والدعاء و يستجاب لهن.
دير مار نقولا الذي يقوم إلى جانب عين مار نقولا وهو دير أثري قديم جدّاً.
هذا بالإضافة إلى الصليب الكبير الذي تم وضعه في أعالي بيت شلالا> بجهود أبناء البلدة ومساعدة الجيش اللبناني بمناسبة عيد الصليب.
البيوت التراثية في بيْت شلالا:
حافظت بيْت شلالا على العديد من التقاليد الشعبية التراثية أهمها وجود البيوت الأثرية القديمة فيها. تملأ بلدة بيْت شلالا المنازل التراثية التي تتميز بحجر العقد و السقف المصنوع من التراب. كما تتميز هذه البيوت بالشبابيك الملونة الصغيرة والتي تقع في واجهة المنازل بالإضافة إلى القناطر ذات الفن المعماري الجميل والأبواب والمداخل القصيرة لأنها عادة مأخوذة من العثمانيين لمنع دخول الناس مع خيولهم إلى داخل المنزل.