لحفد، بلدة مميزة للاصطياف!
هي بلدة ساحرة من قضاء جبيل، هي مقصد كل إنسان يهوى الاصطياف والتخييم في الطبيعة، هي بلدة المهرجانات السياحية الغنائية، هي بلدة الأسماك المتحجرة والمعالم الدينية الأثرية، هي بلدة المونة البلدية الاحترافية، هي بلدة العسل الأصلي والزراعة العضوية. إنّ هذه البلدة هي لحفد من قضاء جبيل !
موقع بلدة لحفد:
تقع بلدة لحفد في قضاء جبيل وتنتمي إلى محافظة جبل لبنان. يبلغ ارتفاع البلدة عن سطح البحر بين ٩٥٠ و ١٢٠٠ متراً. تمتدّ البلدة على مساحة ٥٢٩ هكتار أي ما يعادل ٥،٢٩ كيلو متر مربّع. تبعد بلدة لحفد عن عاصمة لبنان مدينة بيروت ٦٠ كيلومتراً فيما تبعد عن مدينة جبيل عاصمة القضاء ٢٠ كيلومتر.
معنى اسم بلدة لحفد:
انتشر شروحات عديدة حول معنى اسم بلدة لحفد. حيث رجّح الدكتور أنيس فريحة كاتب ومؤرخ و ذو خبرة واسعة في تفسير أسماء البلدات اللبنانية أنّ أصل اسم لحفد يعود إلى اللغة السريانية وهو يتألف من قسمين إيل و فحد. تعني كلمة إيل الإله أو الله وفخد تعني الرهبة فتكون لحفد تعني رهبة الله. أمّا الشرح الآخر فيقول أنّ اسم لحفد يعود إلى الأصل الآرامي وهو أيضاً يتألف من قسمين لحف و أد. ترمز كلمة لحف إلى الجبل وتعني أد البتر وبهذا تكون لحفد بالنسبة للغة الآرامية تعني الجبل المبتور وهو ينطبق على طبيعة بلدة لحفد بسبب وجود الشير أو الوادي المرتفع فيها.
شير بلدة لحفد:
يحيي هذا الشير أو ما يعرف بالوادي المرتفع ذكرى استشهاد شهداء بلدة لحفد الذين وقفوا أمام الأمير بشير الثاني. حيث حصل حرب أو نزاع في ٢٧ آب من العام ١٨٢١ بين أهالي لحفد وقوات الأمير بشير الثاني و وقعت على حافة الشير. خسر أهالي لحفد المعركة مما دفع بعض المحاربين إلى رمي أنفسهم من أعلى الوادي لذلك ربط شير البلدة باستشهاد أهاليها وأبنائها منذ مئات السنين. يتمتع هذا المكان الطبيعي بمناظر ساحرة وإطلالة رائعة تستحق الزيارة من كل اللبنانيين والسائحين من مختلف بقاع الأرض. كما يتم الاحتفال سنوياً ويجتمع أهالي البلدة جميعاً لإحياء هذه الذكرى ولإبقاء الشهداء في قلوبهم ودعائهم مهما مر من الوقت على وفاتهم.
المونة البلدية في لحْفد:
لم تكن المونة البلدية في لحْفد مجرد هواية أو مصدر للاكتفاء الذاتي فقط. بل تعدّت هذا بتأسيس تعاونية رسمية بتمويل من الوكالة الأمريكية للتنمية الدولية بتنفيذ جمعية الشبان المسيحية بالتعاون مع بلدية لحْفد. تأسست التعاونية في عام ٢٠٠٤ مع كامل الأجهزة والماكينات وتم البدء بالعمل في عام ٢٠٠٥. يتم تصنيع وإنتاج جميع أنواع وأصناف المونة من مربى على مختلف أنواعه، زعتر، ملوخية، كشك، ماء الورد، ماء الزهر وغيرها من المنتجات. تم إخضاع السيدات العاملات إلى ورشات تدريب قبل البدء بهدف تطوير طرق إنتاج المونة دون أي إضافات وملونات والاعتماد على أساليب تعقيم حديثة وأكثر سرعة. تشارك السيدات في الأسواق التي تقام كل عام مثل سوق جبيل وغيره من الأسواق لعرض منتجاتهم وبيعها للناس.
إنتاج العسل في لحْفد:
عملاً بمقولة أهالي بلدة لحْفد عن العسل “إذا تذوقت، علقت” يروّج أبناء البلدة للعسل الطبيعي والأصلي الذين يقومون بإنتاجه. بفضل انتشار الكثير من أشجار السنديان وأكثر من ٥٠ نوع من النباتات الطبية المفيدة لتغذية النحل. كما أنّ نشاف المناخ في لحفد وانخفاض الرطوبة فيها جعلت إنتاج عسل السنديان ذو طعم فاخر أكثر من أي منطقة أخرى. يسعى نحالي بلدة لحفد بالحفاظ على هذه المصلحة وعدم تشويه سمعتها حتى لا يخسروا مصدر رزق مهم لهم.
الزراعة في بلدة لحْفد:
ساهم المناخ الجميل والمياه الموجودة في بلدة لحفد بالإضافة إلى احترافية المزارعين فيها ومحبتهم لأرضهم والزراعة. التي ورثوها عن آبائهم في ازدهار القطاع الزراعي في البلدة. تنوعت المحاصيل الزراعية بين التفاح و العنب والتين والجوز. كما يتم زراعة الكثير من الخضار البعلية ذات الجودة العالية. ولا يمكننا أن ننسى شجرة الزيتون المباركة التي تبقى مميزة في قلوب اللبنانيين.
لحفد County:
يشكّل لحْفد country منتزه سياحي في قلب الطبيعة يهدف لاستقبال المجموعات والأهالي والتلاميذ. للتخييم في وسط أجواء خيالية طبيعية بعيدة عن العمران والضجيج والتكنولوجيا. يقدّم المنتزه جميع المستلزمات التي يحتاج إليها الزائرين من خيمات و فرشات للنوم والدليل الذي يساعدهم على التعرف على المعالم السياحية. مثل منطق البياض التي تحتوي على أسماك متحجرة، بيت الأخ اسطفان الديني وغيرها من المعالم. كما يمكن ممارسة رياضة ركوب الدراجات، الهايكنج وزيارة المطعم المجاور للمنتزه الذي يقدم الأطعمة والمشروبات للقادمين. جميع الخدمات التي ذكرت هدفها الأول والأهم هو إعادة النشاط إلى بلدة لحْفد وتعريف الماس والسائحين على جمال البلدة وطيبة أهلها الكرام.